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Étude observationnelle de l'effet d'une substitution du NaCl par du NaCl + chitosan 3% (Symbiosal®) dans l'alimentation des personnes âgées sur leurs paramètres tensionnels.
Observational study of the effect of substitution of NaCl by NaCl + 3%chitosan (Symbiosal®) in the diet of the elderly on their blood pressure parameters.
Auteurs/Authors : Allaert F.-A., Caridad Milián Melero N.
Mots-clés : Hypertension, Chitosan, Complément alimentaire
Keywords: Hypertension, Chitosan, Food supplement
